【さばいてみた】クリスマスを豪華に！ローストチキン購入！　どうやってさばく？味は？

これよかったで！

もうクリスマスか〜

1年まじで早すぎやで

ということで今年も雰囲気出していこうということでローストチキンを買いました。

丸鶏！

どうやってさばくねんこれ…

ということなのでへたくそなりに頑張ってさばいてみました！

さばき方は全部で４ステップ！

丸鶏のさばき方
  1. モモを外す
  2. 手羽を外す
  3. 胸に切り込みを入れる
  4. 胸肉を外す

ということで順番にレッツゴー！

１モモを外す

おお〜これがもも肉か〜

こうやってついてるんか〜

普段スーパーで見るやつは捌いて開いてるやつしか見ないけどこうやってみると文字通り『モモ肉』やな

  • モモにナイフを入れて
  • ザクっと
  • 最後に関節を外す

最後に関節を外す…

ゴリッといきました

ちょっとむごい

でもこれが命をいただくということやな

２　手羽を外す

次は手です。

開きながらナイフで切り込みを入れて

最後にまたゴリッと関節外します

３　胸に切り込みを入れる

モモと手羽を両サイド外したら胴体のみになります

次に胸肉を外します

４　胸肉を外す

胸の真ん中の骨を境に両サイドにスパッと…分けれませんでした

お肉を捌くって難しいな

上手にできませんでした。見苦しい。

  • 切り込みが甘かった
  • うわ…
  • ぐちゃぐちゃなった…

味は？

最高でした！

ジューシーでよく味の染みたもも肉や手羽を堪能しながらさっぱりしっとりした胸肉を味わう

また、胴体周りに思ったよりも肉がたくさんついていて小さいサイズを妻と２人で食べましたがお腹いっぱいになりました！

また、さばく時には「モモ肉ってこうやってついてるんか」「こんなところに骨があるんか」など勉強になりました。

ちょっとむごい感じもしたけど、それも勉強です。

生後半年のJrもじっと凝視して興味津々でした。

食卓がいつもと違う豪華な雰囲気になります。

来年も注文しよ

皆様もぜひ！


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